Pão de Limão com Sementes de Sésamo - Lemon with Sesame Seeds Bread

Desde que descobri esta receita elaborada pela Sra. Claudia Mofat que vive em Manchester, Missouri, USA, que ela passou a constar na minha lista de receitas prioritárias. Dada a receptividade que teve aqui em casa, vai ser para repetir mais vezes.

Em relação à receita original decidi trocar as sementes de papoila por sementes de sésamo. Não quero que alguém seja multado numa operação stop por consumo de estupefacientes, pois imaginem a dificuldade que seria, convencer o polícia de que afinal tinham sido só umas fatias de pão a mais!

Ingredientes:

- 200ml de água

- 500g de farinha tipo 65

- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de sumo de limão

- 50g de manteiga

- 3 colheres de sopa de açúcar (prefiro sempre o amarelo)

- raspas de 1 limão

- 1 colher de chá de sal

- 3 colheres de sopa de sementes de sésamo (...ou papoila, mas não me responsabilizo!)

- 1 colher de café de nós moscada

- 1 pac de fermento em pó Vanhiné (ou equivalente)

Preparação:

Colocar todos os ingredientes dentro do recipiente para a massa e dar inicio à cozedura. Não deve utilizar nesta receita a programação horária porque pode adulterar os ingredientes. Depois é aguardar que esteja pronto. Sugiro as fatias barradas com manteiga e acompanhadas por um chá Marocco da Lipton ou um copo de leite morno como gosta a minha esposa.

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